Extractos de Notas de Cata:

“Presenta un color rojo intenso con tonalidades purpúreas. Destacan sus notas a guinda ácida y ciruelas maduras, con una boca jugosa de acidez refrescante y taninos dulces”.

(Magdalena Mendoza Jordan – Ingeniero Agrónomo – Enóloga UC)

“Carignan de capa media alta, muy untuoso, de un rojo intenso con reflejos púrpuras, seductor, brillante, fino y leve sedimento que a contraluz parece perlado, hipnotizante a la vez. En nariz intensidad media alta, con aromas a ciruelas, cerezas frescas, algo de frambuesa y frutos rojos ácidos.”.

(Luis Vera- Sommelier – Cofundador de “Catas itinerantes”)

“Un vino con carácter, torneado tanto por el poder de la variedad como de su crianza posterior. Así sus aromas van desde el casis a la mora, al maqui desde lo frutal, con notas de tinta china, tabaco y fondo de madera (…) Un ejemplar que puede beberse ahora e ir de la mano con charcutería, algunos quesos mantecosos, guisos de campo con legumbres. O bien guardarse para que esa acidez se una mejor al poder tánico de una etiqueta debutante con estilo”.

(Carlos Reyes Medel – Periodista gastronómico – Autor de “Viaje al Sabor”)