Legno Viejo

$11.000

Legno Viejo

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Características técnicas del vino:

  •  Alcohol : 14,6 % VOL
  •  Acidez tartárica : 6,09 g / lt
  •  pH 3,26
  •  Anhídrido Sulfuroso Libre: 0,027 g / lt

 

Descuento 6 unidades
1-5 6+
$11.000 $9.350
SKU: S100000215 Categoría:

Descripción

Descripción del Vino

Luis Vera: Carignan de capa media alta, muy untuoso, de un rojo intenso con reflejos púrpuras, seductor, brillante, fino y leve sedimento que a contraluz parece perlado, hipnotizante a la vez.

Francisco Zúñiga (Vinau): Al principio el alcohol marca presencia, pero a medida que toma aire el vino se equilibra mostrando un lado con carácter y una gran acidez que refresca ese lado seco y de taninos maduros.

Felipe Ubeira (@catasitinerantes) …. En boca es consecuente, acidez media alta, jugoso, tanino sedoso, algo ahumado en el retrogusto y de persistencia alta.

Carlos Reyes (@viajealsabor): Vino con poder en la boca y, a la vez, con ese trazo firme de frescor propio de la variedad cuando se cría en el terruño maulino.

Pascual Ibáñez:  En boca una acidez algo puntiaguda, pero integrada en esa fruta viva que van a la par y una madera con taninos bien logrados y firmes que solo necesitan un buen decantado.

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El Primer Vino de la nueva Era

Legno Viejo – Carignan 2018 

La conducción de esta variedad es en cabeza, respetando la usanza de nuestros antepasados y buscando sacrificar productividad por calidad. No tiene aporte de agua más que la lluvia natural, produciendo una uva con alta concentración de antocianos y taninos.

En el proceso de vinificación se dispuso guarda en barricas de roble francés renovadas por 19 meses y luego envasado por 5 meses más, hasta completar 2 años.

Nombre del Vino

“Legno Duro” es unos de los tantos nombres alternativos para el Carignan de origen francés en Europa. Si bien, los sinónimos más difundidos son Cariñena y Mazuelo en la Región del Priorat en la provincia de Tarragona, lugar en que esta cepa se caracteriza por producir tintos rotundos y de gran personalidad, en el Archipiélago Toscano cuya capital es Portoferraio y en la isla de Cerdeña, donde el Carignan se presenta en parras antiguas en cabeza, éste adquiere el sinónimo de Legno Duro. 

La variedad posee   además una amplia distribución que abarca el sur de Francia, Italia, Croacia, Argelia y California, recibiendo en cada zona denominaciones diferentes.

El nombre hace pues alusión a la palabra “Legno”, sinónimo de Carignan en las zonas de Italia mencionadas, manteniendo la GN del Carignan, mientras la palabra “Viejo” alude a las viejas parras de país sobre las cuales se injerta la nueva variedad.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Dimensiones 42 × 9 × 9 cm

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