«La etiqueta refleja una voluntad de destacar esa historia de décadas, valorizar el patrimonio»

Luego de la entrevista que nos hicieron en enero pasado, las chicas de @laetiquetadelvino dedicaron una completa reseña a «Legno Viejo» en su cuenta de Instagram. A continuación, el texto íntegro:

«Empezamos el año con la familia Tupper, quien nos presentó el primer vino que embotellan bajo su nombre a pesar de ser dueños de la viña La Higuera desde fines del siglo XIX. Sus vides – antiguamente todas de País – fueron injertadas con Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot y aunque suene algo raro también con Sauvignon Blanc.

Guillermo, el padre de familia, se encargó de montar el proyecto de este primer vino con su esposa, bajo la responsabilidad enológica de Magdalena Mendoza; Consuelo, la hija artista, realizó la etiqueta de la A a la Z (gran desafío siendo que no es su área de trabajo); y Guillermo-hijo ve la parte comunicacional y marketing para llevar a cabo el proyecto con éxito.

La etiqueta refleja una voluntad de destacar esa historia de décadas, valorizar el patrimonio para que no quede en el olvido. Una mano femenina, leñosa, exprime con fuerza el racimo que expresa su presencia y carisma en tierras maulinas.

Este mosto dio un vino de rubí brillante, fuerte con sus 14,6° de alcohol pero de fruta golosa, y jugoso gracias a la acidez naturalmente alta de la variedad y unos taninos bien pulidos por la guarda de 19 meses en barrica. Algún toque vegetal agrega a la complejidad en boca. Se siente bien versátil para maridarlo con opciones fuera de la típica parrilla: pizza con zucchini y berenjenas asados, pasta rellena de ricotta y espinaca podrían ser unas buenas compañeras en la mesa.

Les deseamos éxito a los Tupper family, ¡porque esta energía potente del trabajar en conjunto siempre llega a lindos resultados!»

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Revive la entrevista a Tupper Family Wines en «La Etiqueta del Vino»

El pasado domingo 17 de enero Guillermo Tupper García (fundador y propietario de Tupper Family Wines) y Consuelo Tupper Hernández (diseñadora de la etiqueta de «Legno Viejo«) fueron los invitados estelares del primer Live del 2021 de «La Etiqueta del Vino«, conducido por las aspirantes a sommelier @claire.mvx @paz_cl.

En el siguiente video, puedes ver su cata a nuestro primer vino, además de una entretenida conversación sobre la singular etiqueta de este primer Carignan y mucho más.

 

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